@phdthesis{Spehl2018, type = {Bachelor Thesis}, author = {Niklas Spehl}, title = {Nachhaltigkeit im deutschen Lebensmittelhandel - Vergleich und Bewertung ausgew{\"a}hlter Unternehmen bez{\"u}glich Beschaffung, Energie und Kundengesundheit und -sicherheit}, url = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:79pbc-opus-13528}, pages = {65}, year = {2018}, abstract = {Diese Arbeit behandelt das Thema Nachhaltigkeit im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Die Bem{\"u}hungen der Unternehmen Aldi, Rewe, Lidl und Edeka f{\"u}r nachhaltige Entwicklung hinsichtlich der Aspekte Beschaffung, Energie und Kundengesundheit und -sicherheit werden miteinander verglichen und bewertet. Als Quelle dienen in erster Linie die Nachhaltigkeitsberichte der Unternehmen. Das Thema Nachhaltigkeitsberichterstattung wird zu diesem Zweck beleuchtet. Zus{\"a}tzlich werden durch weitere Quellen die aktuellen Meinungen zum Einsatz der Unternehmen f{\"u}r nachhaltige Entwicklung in den genannten Aspekten dargestellt.}, language = {de} }